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　　3月25日上午7時(shí)30分,，浙南茶葉市場人頭攢動(dòng),，來自全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、包括7名女選手在內(nèi)的28名制茶高手開始了“碧云天”杯制茶狀元比賽。

在浙南茶葉市場內(nèi),，28口炒茶爐一字排開，參賽的炒茶能手將在3個(gè)小時(shí)內(nèi)炒制出比賽的“狀元茶”,�,！昂芨吲d，能參加這次比賽,，不管拿不拿得狀元,，重在參與�,！泵鎸Ω呤秩缭频馁悎�,，選手一點(diǎn)也不敢含糊，來自上安村的劉賢武是去年的炒茶狀元,，今年他又披掛上陣,，再現(xiàn)他的炒茶絕活。

　　隨著一聲“開始”的口令,，28名選手在各自的炒鍋面前紛紛脫去外套,、撩起衣袖，開始制茶,。抓,、抖、壓等制茶的手勢不停變換著,，各位制茶能手精湛的制茶技藝吸引了大批的圍觀人員,。來自楓枰鄉(xiāng)的王子正從事制茶已經(jīng)20多年了，這是第一次參加制茶比賽,，他說這次希望能夠和其他制茶師傅們切磋手藝,、取長補(bǔ)短。

　　大賽主評委,、中國茶葉研究所副研究員劉栩是國家一級品茶師告訴記者,，手工制茶的技術(shù)含量相當(dāng)高，火候,、時(shí)機(jī)把握上細(xì)微的差別,，炒制出來的茶葉品質(zhì)就大不相同，“參加制茶狀元大賽的代表都是各地的制茶高手,，這種比賽對于提高松陽茶葉的制作工藝有著非常積極的意義和作用,。”“狀元大賽男女平等,，大家只是在比拼炒茶水平,�,！闭勂饏⒓颖荣惖�7位女選手，劉栩贊不絕口,，“她們的水平并不比男選手差,，其實(shí)只要用心，大家都可以做出好茶,�,！�

　　經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)的精心炒制，28名選手順利完成了制茶任務(wù),。5位評委按照茶葉的外形,、香氣、色差,、葉底以及湯色等方面對茶葉進(jìn)行了評判,，評出了制茶狀元1名，榜眼2名,，探花3名,。來自新興鄉(xiāng)大石村的江新建奪得了這次制茶比賽的狀元。

　　來源：作者：麻嬌娥編輯：楊倩時(shí)間：2009年03月26日18:26:59