十年磨一劍    茶醇香悠遠(yuǎn)

松陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

在素有金甌玉盤之稱的松古大地上，松陽茶葉經(jīng)歷了十年磨練,，從松陽人民曾經(jīng)引以自豪的桑葉、煙葉,、茶葉這“三張葉子”中脫穎而出,，成為致富一方百姓的“金葉子”，香飄四方,；同時“這張葉子”也讓松陽這個名不見轉(zhuǎn)的山區(qū)小縣,，擁有了享譽全國的十大“金名片”， 名聲鵲起 ,。

三易場址,，馬路市場成長為全國最大綠茶產(chǎn)地市場。

早在1993年,，針對浙南地區(qū)茶葉市場建設(shè)空白點現(xiàn)狀,，松陽興建了茶葉交易市場，在茶產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展后,，應(yīng)勢而建的市場三易場址,，從最早的馬路市場轉(zhuǎn)變成目前占地130畝、店鋪200間,、攤位10000個的大市場,。特別是2005年以來，縣里出臺了一系列優(yōu)惠政策,，為茶商開辟“綠色通道”,，吸引了八方客商前來交易。2008年,，松陽積極應(yīng)對國際金融危機的影響,，適時舉辦了開茶節(jié)，邀請專家學(xué)者和各地客商齊聚松陽,，共謀發(fā)展,，進一步提高了市場的知名度。

隨著市場知名度與茶葉交易量的提升,，加強市場監(jiān)管,，建立茶產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，實行茶葉可追溯制度,，加強茶葉質(zhì)量安全抽檢等多措并舉,，確保茶葉質(zhì)量安全,。加強了硬件投入，并積極拓展了電子商務(wù),、信息網(wǎng)絡(luò),、現(xiàn)代物流、金融等配套服務(wù)領(lǐng)域,，逐步完善市場服務(wù)功能,，為廣大茶商交易、傳播茶界信息,、交流茶經(jīng)搭建平臺,。目前，市場吸引了江蘇,、山東,、上海、北京,、廣東,、河北、甘肅,、陜西等20多個省市的2000多名茶商前來交易,，逐漸輻射浙江、福建,、湖北,、江西、安徽四省茶產(chǎn)地及鄰近縣市茶園100余萬畝,，惠及茶農(nóng)50余萬戶,。

同時，松陽還在各重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了10個茶青市場,，使茶青銷售暢通,，茶農(nóng)獲得最佳效益，茶青年交易量達37000噸,。此外,，精心編織銷售“大網(wǎng)”， 在10多個省市設(shè)立了松陽茶葉專賣店,，還與蘇州,、濟南、青島等九家大型茶葉市場結(jié)為友好市場,，使產(chǎn)地市場與銷區(qū)市場聯(lián)姻,，借產(chǎn)銷聯(lián)姻更好地銷售和宣傳松陽茶；在鞏固以濟南,、青島為中心的北方市場和以蘭州為中心的西北市場的基礎(chǔ)上,，積極拓展東北等其他地區(qū)市場,，加強松陽茶與全國大市場的對接，不斷拓展松陽茶的市場營銷空間,。

2010年浙南茶葉市場交易量5.12萬噸,、交易額17.8億元，分別比上年增長21.9 %,、43.5%,，交易量、交易額連續(xù)4年位居全省各大茶葉市場之首,，市場也成為全國最大的綠茶產(chǎn)地市場、農(nóng)業(yè)部定點市場,、浙江省重點市場,、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省重點農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場以及浙江省三星級文明規(guī)范市場,。

整合資源,，茶業(yè)品牌讓松陽名聲鵲起。

在松陽的歷史上,，橫山茶,、萬壽茶、下街茶,，彌香遠(yuǎn)近,，1929年，松陽茶葉在西湖博覽會上獲得金獎,，享譽一隅,。1800余年的悠久茶文化歷史和松陽人民精耕細(xì)作的農(nóng)耕傳統(tǒng)，讓茶葉在松陽有了蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ),。

“松陽銀猴”商標(biāo)注冊于80年代初,，但確定為松陽茶葉的主打品牌還是近十年的事。為了打響該品牌,，松陽成立了“松陽銀猴”專業(yè)合作社,，整合全縣主要加工企業(yè)，開發(fā)銀猴,、山蘭,、白茶、龍劍,、香茶等六大系列產(chǎn)品,，聯(lián)手打造；同時縣里還在財政并不寬裕的情況下,，斥資700多萬元,，先后到杭州,、上海、濟南,、北京等地舉辦產(chǎn)品推介會,、品茶會，足跡遍布國內(nèi)20多個�,。ㄊ校�,。2007年5月，“松陽銀猴”首次跨出國門,，參加在泰國舉辦的亞洲食品節(jié),，進而成功打入國際市場，并繼續(xù)開始外拓步伐,�,！八申栥y猴”的知名度顯著提高，先后摘下“中國文化名茶”,、“浙江十大名茶”等二十多項桂冠,，2008年“松陽銀猴”白茶成為國務(wù)院紫光閣接待指定用茶，“松陽銀猴”品牌躋身中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“百強”之列,，品牌價值達10.49億元,。

在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，隨著“松陽銀猴”知名度叫響,，松陽適時提出了全力打造“浙江生態(tài)綠茶第一縣”,、“中國綠茶集散地”這“一縣一地”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，從打造茶產(chǎn)品品牌向打造區(qū)域品牌提升,，提高松陽以及松陽茶葉整體競爭力和知名度,。2007年以來，松陽又不惜花“重金”把外地的專家,、學(xué)者,、客商請來，先后舉辦了“松陽銀猴”國際茶文化研討會,、“中國·松陽銀猴” 開茶節(jié)暨茶商大會等全國性的茶事活動,，推出松陽“松陽銀猴茶葉節(jié)”活動品牌，進一步擴大松陽及松陽茶的知名度與美譽度,。在首屆中國農(nóng)產(chǎn)品品牌大會上,，“松陽銀猴茶葉節(jié)”影響力成功躋身“中國農(nóng)事節(jié)慶影響力”50強。

得益于松陽茶葉產(chǎn)品品牌與區(qū)域品牌的影響,，松陽的茶葉種植能手,、加工技師、茶葉機械師、茶藝工,、茶葉營銷員等各類“松陽茶師”紛紛走出松陽,，憑借他們的一技之長到異地創(chuàng)業(yè)。如今,，松陽茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)品牌“松陽茶師”足跡遍布貴州,、湖北、四川,、江西等7個綠茶主產(chǎn)地的30個縣市,，茶園基地達到3萬余畝，創(chuàng)辦茶葉加工企業(yè)60多家,，在成都,、天津、濟南等省市建立60多家茶葉專賣店……

品牌就是效益,�,！八申栥y猴”“一縣一地”“松陽銀猴茶葉節(jié)”“松陽茶師”等品牌為松陽的茶產(chǎn)業(yè)帶來了勃勃生機，松陽茶葉“走全國,、種全國、賣全國”的發(fā)展格局逐步顯現(xiàn),。

科技支撐,，規(guī)模化,、生態(tài)化發(fā)展“松陽茶”,。

松陽產(chǎn)茶歷史悠久，但真正成為富裕松陽一方百姓的產(chǎn)業(yè),，還是從二十一世紀(jì)初松陽把茶葉作為一項農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來培育開始,。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，政府制定了一系列的優(yōu)惠和獎勵政策,，充分激發(fā)農(nóng)民種茶積極性,，增加茶葉種植面積，并通過引進良種,、嫁接改造,、改植換種等措施，大力推進無性系茶樹良種發(fā)展,，建設(shè)良種茶園,，使得良種茶園面積以每年8000畝的幅度遞增。十年來,，松陽茶葉種植面積從2000年的2.50萬畝增至2010年的11.02萬畝,，目前良種茶園達到10.34萬畝，良種率達93.8%，良種茶面積居全省首位,，成為名符其實的“良種茶之鄉(xiāng)”,。

在實現(xiàn)了規(guī)模化種植的基礎(chǔ)上,，松陽借助得天獨厚的種茶環(huán)境,，圍繞打造“浙江生態(tài)綠茶第一縣”的奮斗目標(biāo)，制訂頒布《松陽銀猴系列茶》地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和《地理標(biāo)志產(chǎn)品  松陽茶》省級地方標(biāo)準(zhǔn),，大力實施無公害有機茶種植,。在全縣重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立“松陽銀猴”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)綠色農(nóng)資專賣部，全面推行測土配方施肥技術(shù),；大力推廣茶園“統(tǒng)防統(tǒng)治”工程,，嚴(yán)格按照“統(tǒng)一防治人員、統(tǒng)一植保機械,、統(tǒng)一防治時間,、統(tǒng)一藥劑、統(tǒng)一安全間隔期”的五統(tǒng)一要求加強對茶葉品質(zhì)的管理,；推廣生物物理防治等先進技術(shù),，積極引進和推廣以生物農(nóng)藥為主的替代農(nóng)藥，促使茶葉種植真正實現(xiàn)無公害化生產(chǎn),；在全國綠茶產(chǎn)區(qū)中率先推廣應(yīng)用茶葉質(zhì)量安全全程監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù),，實施清潔化生產(chǎn)提高茶葉質(zhì)量。目前,，全縣通過無公害以上認(rèn)證的茶園基地達5. 3萬畝,，其中全縣已獲有機茶認(rèn)證面積達0.35萬畝。

隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，茶農(nóng)的種植技術(shù)更精湛,，眼界也更高，看得更遠(yuǎn)了,。近年來,，赤壽、古市,、新興等地的茶農(nóng)紛紛走出松陽發(fā)展“松陽茶”,。他們到湖北、江西,、貴州,、四川等綠茶主產(chǎn)地連片租種茶葉，走出了跨地域謀松陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步,。目前,，各地租種的茶園基地達到3萬余畝。

分工細(xì)化，推動了松陽茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,。

十年的發(fā)展歷程,，使得松陽茶產(chǎn)業(yè)的分工更趨細(xì)化，形成了種茶的只管種,、制茶的只管制,、銷售的只管銷的主要產(chǎn)業(yè)分工格局，同時還衍生出茶苗商,、茶機商,、炒茶師、代購商,、茶園“理發(fā)師”,、采茶工中介等許多茶產(chǎn)業(yè)新職業(yè)，八萬余茶農(nóng)在這細(xì)化的產(chǎn)業(yè)淘金鏈中找到了各自合適的位置,。

隨著茶葉面積的日益擴大,，不少茶農(nóng)從種植的環(huán)節(jié)分化出來，買了修剪機械,，專門為連片茶園修剪,；也有茶農(nóng)看中了茶葉采工緊缺的商機，到外省市引進農(nóng)民工,，從事采茶工推介業(yè)務(wù),；還有的茶農(nóng)則專職從事茶苗的培育，將優(yōu)質(zhì)良種茶苗銷往全國各地……

從事加工的茶師在日積月累的加工過程中,，不斷摸索、研究,，改變了最初的粗制茶加工工藝,，除了加工各類綠茶，還向開發(fā)制作紅茶類產(chǎn)品,、建設(shè)速溶茶生產(chǎn)線,，往茶葉深加工方向進軍。茶葉加工廠也從原來的小企業(yè)成長為省,、市級骨干龍頭企業(yè),，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線、實施清潔化生產(chǎn),，并獲取QS認(rèn)證,。同時，松陽以增值,、健康和多樣化為目標(biāo),，開發(fā)茶類終端保健食品，成功研制出茶寧片、茶口含片,、茶爽,、茶葉籽油等茶產(chǎn)品和茶葉年糕、熏火腿等副食品開發(fā),，延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,，提高產(chǎn)品附加值。與此同時,，傳統(tǒng)扁形茶加工設(shè)備的也經(jīng)歷了一次歷史性變革,。松陽茶師成功研制出國家專利產(chǎn)品“單口鍋全自動智能扁形茶炒制機”茶葉加工機械，設(shè)備能精確控制進料量,、鍋內(nèi)溫度,、殺青時間等，比傳統(tǒng)炒制提高20倍的效率,，既節(jié)省了勞力,，又提升了產(chǎn)品質(zhì)量。

從事銷售的茶商隊伍也在不斷的壯大,。借助于浙南茶葉市場平臺,，本地茶商特別是2007年以來，松陽縣政府除了撥出�,？顚�縣內(nèi)流通大戶進行獎勵外,，還推出了對縣外大茶商、流通經(jīng)營大戶的表彰獎勵制度,，進一步鼓勵了茶商的創(chuàng)業(yè)積極性,。