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　　當今的浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,，其前身為浙江省農(nóng)業(yè)改進所。此所于民國27年(1938)1月成立,，機關(guān)設(shè)在松陽縣治西屏,。至抗日戰(zhàn)爭勝利后的1947年，部分人員去杭,。中華人民共和國成立前夕,，全部遷往省城杭州。

　　在這八九年間,，省農(nóng)業(yè)改進所(下稱農(nóng)改所)的服務(wù)方向是：立足松陽,，面對全省,，開展農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域的研究。松陽縣緣于近便,，遂成先得月之近水樓臺,，而獲種種優(yōu)遇。隨后,，松陽縣即被定為農(nóng)業(yè)推廣實驗縣,。

　　浙江省農(nóng)改所考慮到松陽縣的制茶業(yè)歷史悠久，在當時還有一定的名氣,。據(jù)陳振隆先生在其《麗水·松陽·遂昌三縣茶業(yè)調(diào)查報告》中說：“麗水,、松陽、遂昌之茶,，雖未列入四大產(chǎn)茶區(qū),，然以浙江省產(chǎn)茶縣份而言，當亦可占一定地位,�,！币虼耍瑫r浙江農(nóng)改所于建所當年的冬天,，即策劃建立松陽竹溪區(qū)(今屬西屏鎮(zhèn))橫山試驗茶場(又稱茶葉示范場),，并同時建成橫山制茶廠。民國28年(1939)春,，即開始種植茶樹,。該所租用橫山東南隅50余畝葉家山，種植改良品種之大葉和小葉,；同時他們也指導(dǎo)松陽農(nóng)民對老茶樹實施更新,、整枝，復(fù)興荒蕪茶園,，藉以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收益,。

　　對松陽各地鄉(xiāng)村種茶戶，農(nóng)改所一方面鼓勵農(nóng)民墾荒植茶,，拓展種植面積,。據(jù)農(nóng)改所民國30年(1941)的統(tǒng)計，幾年間,，松陽縣共墾荒植茶506畝,。另一面，連期舉辦種茶,、制茶技術(shù)訓(xùn)練班,，旨在提高農(nóng)民栽培茶樹和采摘茶葉的技術(shù)，更新茶葉揉捻,、烘焙及產(chǎn)品包裝等技術(shù),。橫山示范茶場還經(jīng)常派員前往古市,、靖居、玉巖等地,，收購農(nóng)戶的零星茶條,，爾后，加工成干茶,，并用鐵皮筒或紙板匣包裝成精品茶出售,。此茶一般銷往溫州、上海,、金華,、嚴州、衢州,、龍游等地。幾年間,，松陽茶葉即飲譽省內(nèi)外,，顯赫茶壇。

　　據(jù)《麗水·松陽·遂昌三縣茶業(yè)調(diào)查報告》記述：民國29年(1940),，松陽年產(chǎn)茶500余擔(自用茶在外),，約值8000余元(民國30年幣值)。據(jù)載,，在當時的麗水等縣之中,，除松陽略有精品茶外，鄰縣鮮有,。

　　在提高松陽茶葉品位方面,，浙江農(nóng)改所的確曾經(jīng)做出許多不凡的貢獻。首先是推廣老樹更新法,。松陽人對待老齡茶樹,，傳統(tǒng)的辦法是，掘去老茶樹根,，不留一枝,。這種斬草除根的做法，妨礙茶業(yè)的發(fā)展,。省農(nóng)改所的技術(shù)人員輔導(dǎo)農(nóng)民,，截去上部株桿，待到下年春天,，再萌發(fā)新嫩枝桿,，長勢喜人。此法的推行,，對發(fā)展松陽種茶業(yè),，其作用殊難評估,。

　　在采茶方面也一樣。采茶時節(jié)適時與否,，直接關(guān)系到茶葉的品質(zhì),。松陽農(nóng)民采茶的傳統(tǒng)指導(dǎo)思想是：只求產(chǎn)量提高，少顧品質(zhì)優(yōu)劣,。往往待到芽長數(shù)寸始采摘,。或采茶時,，連葉帶蒂一把抓,，如此結(jié)果，必難制出質(zhì)量上等的茶葉,。經(jīng)改進后,，實行適時采、標準采,，其茶葉之品質(zhì)因此提高,，茶農(nóng)的經(jīng)濟收入就相對增加不少。

　　省農(nóng)改所在其報告中曾這樣寫道：“松陽無紅茶制造,，專產(chǎn)綠茶,。所制綠茶茶條則水分較低，品質(zhì)較佳,�,！蓖鈦硎詹柚�客商，踵繼來松,，紛至沓來,。本地又無茶行。茶農(nóng)所產(chǎn)的條茶和細茶,，只能送至茶市求售,，或待客商前來登門收購。每逢茶季,，赴茶區(qū)收購者自然接踵而來,。

　　松陽茶葉，深受浙江農(nóng)改所有關(guān)專家的青睞,。他們在調(diào)查報告中說：“橫山茶,，該茶出自本縣竹溪區(qū)(今屬西屏鎮(zhèn))橫山地方，面積并不廣,，年產(chǎn)僅20余擔,。茶園在沿溪沙地，近年因受水災(zāi)影響,，面積漸減,，但制造方法較佳,，每年春茶出時，也有人向他處收集茶條,，加工改制,，冒名出售，因此可增至30余擔,。其制造優(yōu)點在于干燥,。普通茶烘干后，即不加工,。橫山茶則不同,，務(wù)使茶葉干燥呈灰白色為度，經(jīng)復(fù)火后,，即香味芬芳,，其最上等者，再經(jīng)略去雜物,。此為其他各地所不及也,。”

　　農(nóng)改所還高度評價松陽卯山茶,。省農(nóng)改所一位專家在其調(diào)查報告中說：“卯山，為古市鎮(zhèn)附近一小山,，山上有野生茶數(shù)十株,，每至清明節(jié)前后，附近農(nóng)民即爭先恐后,，上山采摘,。……所制之茶多屬早采之芽,，制成極細之芽茶,，品質(zhì)自佳，價值昂貴,，其所以聞名者,，即以質(zhì)佳故也。該山系一公山,，土質(zhì)松肥,，山頂尚能種植，如全部栽茶,，可得茶山數(shù)百畝,。”

　　再者,，省農(nóng)改所有關(guān)專家,，還同時著文稱道古市鎮(zhèn)的下街園茶,。其文稱：“下街為古市鎮(zhèn)一大街，下街沿溪民宅旁,，有茶園數(shù)畝,，園之四隅或周圍，均栽茶樹,，年產(chǎn)約四擔余,，為內(nèi)銷之細茶，市上出售之下街菜囮茶即由此所產(chǎn),�,！笔∞r(nóng)改所有關(guān)專家認為：“上述三種松陽名茶，或采摘較早,，或制造得法,，以致品質(zhì)佳良，為世俗所稱道,�,！�

　　[注：每擔為50公斤，有關(guān)資料援引民國29年(1940)版《浙江農(nóng)業(yè)》雜志]

　　來源：作者：編輯：楊倩 時間：2009年02月25日18:47:00